تقدم منصة "توثيق استهداف وتدمير الزراعة في قطاع غزة"، معلومات دقيقة ومفصّلة عن منشآت البيئة والزراعة في غزة، كالجمعيات الزراعية، وشبكات المياه والصرف الصحي، والأراضي الزراعية والمنتزهات والحدائق العامة، وقطاع الصيد ومكوناته، وعن تعرضها للاستهداف والتدمير خلال الحرب، كما تقدم المنصة تحليلات لباحثين ومختصين، منشورة ضمن "أوراق السياسات ومواد تحليلية" تتعلق بالجوانب المتعددة لاستهداف البيئة والزراعة في فلسطين. وتعيد المنصة نشر "مدونات" ، تم إعدادها ونشرها على موقع مؤسسة الدراسات الفلسطينية. وتؤمن المنصة سجلاً إعلامياً، يشمل التقارير والبيانات والخطابات والأخبار والخرائط الجوية وأهم الاحصاءات المتعلقة بالبيئة والزراعة في قطاع غزة، الصادرة عن الجهات الرسمية الحكومية الفلسطينية، والمنظمات الدولية المعنية. كذلك تحتوي المنصة "شهادات عن الحرب" تشمل فيديوهات متعلقة بالاستهدافات التي طالت هذا القطاع ومكوناته المختلفة ، بعضها تم تصويرها في قطاع غزة حصرياً لصالح مؤسسة الدراسات الفلسطينية مع ذوي الاختصاص. وبعضها مأخوذ من وسائل الإعلام المهنية والرصينة، ومن وسائل التواصل الاجتماعي بعد التأكد من صحتها.
